Всё для дома        06 ноября 2010        68         0

Как построить винный погреб?

бочкиВсем и каждому известно, что хорошее вино с возрастом становится только лучше. Также все знают, что лучшее место для хранения вина – винный погреб. Если вы не храните вино в специальном помещении, то оно может испортиться.

До революции богатые россияне просто не представляли свой дом без винного погребка. После революции большинство винных погребов было просто разрушено и уничтожено.

Но настали времена, когда люби опять возвращаются к коллекционированию вина, и для этого им необходимы погреба. Для некоторых коллекционирование вин – обычное хобби, для других – способ вложения денег.

Построить современный винный погреб у себя дома на сегодняшний день не составит особого труда. Как правило, большинство компаний, которые предлагают подобные услуги, занимаются реализацией вина. Раньше они строили погреба для себя, а теперь предоставляют подобную услугу для своих клиентов.

Основным условием хранения вина является постоянная температура в районе 10-14 ºС. Для винного погреба вполне подойдет небольшое помещение до 10 кв. метров в цоколе здания или его подвале. Можно сделать погреб и в обычной комнате на любом этаже, но тогда придется покупать специальную термостойкую дверь, которая стоит никак не меньше тысячи долларов.

Влажность – еще один значительный фактор, влияющий на качество хранения вина. Она не должна превышать 70%. Если влажность будет слишком высокой, то пробки покроются плесенью, а если низкой – пересохнут. Оба этих проявления влаги губительно скажутся на вине. Не стоит хранить в винном погребе картошку с капустой, ведь посторонние запахи также влияют на вкус и качество хмельного напитка.

шкаф для винаЕсли ваше подвальное помещение не подходит, то не стоит отчаиваться. Купив специальную климатическую установку можно сделать любую комнату идеальной для хранения вина. Сразу стоит сказать, что эксплуатация подобной установки принесет некоторые неудобства владельцу. Внешняя часть подобной системы не может быть выведена на улицу (она просто не выдержит морозов). Именно по этой причине для нее необходимо выделить отдельное помещение или угол в подвале.

Интерьер винного погреба можно оформить практически в любом стиле. Если вас не сильно интересует внутреннее убранство погребка, то можно просто установить стеллажи для бутылок. Стоимость самых простых стеллажей из дерева начинаются от 50 долларов за квадратный метр.

Для более серьезных и состоятельных клиентов компании предлагают установить стеллажи из известняка. Стоят такие стеллажи в десять раз дороже деревянных, но они имеют ряд преимуществ. Например, натуральный камень никогда не покроется плесенью и постоянно будет нивелировать температуру в помещении.

Если в винном погребе вы хотите не только хранить вино, но и иногда его употреблять, то стоит сделать в нем ремонт и поставить самый примитивный стол для дегустаций. Можно украсить погребок настоящей бочкой из дуба. Стоит такое удовольствие не меньше 500 долларов. Дегустация вина требует массу дополнительных аксессуаров, которые также обойдутся не дешево.

Можно с точностью сказать, что обустройство комнаты под вино стоит дорого. Винный погреб минимальных размеров стоит порядка десяти тысяч долларов. Есть более дешевый вариант. Можно приобрести специальный шкаф, в котором поддерживается необходимая температура и влажность. Стоят такие шкафы порядка 3-4 тысяч долларов.

Сообщество плотников
Рубрики
Поделиться с друзьями